QUÈ FEM
La nostra cuina és una autèntica oda a la salut i el benestar. Aquí, treballem amb una filosofia amb consciència. No utilitzem sucres refinats ni farines processades; en canvi, optem per productes naturals que alimenten el cos i la ment.
La nostra aposta per l'alimentació saludable es reflecteix en cada detall de la nostra cuina. Tots els nostres plats es preparen in situ, amb cura i dedicació, per garantir la màxima frescor i sabor.
“Ser conscients de la qualitat significa tenir gust pels bons productes i triar conscientment allò que és bo per a un mateix, pels altres i pel planeta”
SENSE AL.LÈRGENS
En un món on les al·lèrgies alimentàries són cada cop més comunes, entenem la importància d'oferir opcions segures i delicioses per a tothom.
Ens enorgulleix presentar la nostra àmplia selecció de plats lliures d'al·lèrgens, dissenyats específicament per a aquells que busquen gaudir d'un àpat sense preocupacions. Siguis al·lèrgic a lactis, gluten, fruits secs, marisc o altres al·lèrgens comuns, estem aquí per a tu!
En el nostre restaurant, la seguretat alimentària és primordial. Ens prenem molt seriosament la prevenció de la contaminació creuada i seguim estrictes protocols de manipulació d'aliments per garantir la integritat de cada plat que servim.
SENSE SUCRES NI FARINES REFINADES
Entenem la importància d'una alimentació equilibrada i conscient, per això hem dissenyat una àmplia varietat de plats sense sucres refinats. Des d'entrants frescos i colorits fins a plats principals reconfortants i postres temptadores, cada opció en el nostre menú està elaborada amb cura per satisfer les teves papil·les gustatives sense comprometre el teu benestar.
El nostre equip de cuiners experts utilitza ingredients naturals i nutritius per crear plats plens de sabor i vitalitat. Des de fruites fresques i espècies aromàtiques fins a endolcidors naturals com la mel o el xarop d’auró, cada element es combina de manera enginyosa per oferir-te una experiència gastronòmica única i saludable.
A més, estem compromesos amb la transparència dels nostres ingredients i processos de preparació. Ens esforcem per oferir-te informació detallada sobre els components de cada plat, perquè puguis prendre decisions informades sobre la teva alimentació.
INGREDIENTS DE PROXIMITAT
Creiem fermament en el valor dels productes locals, i és per això que treballem juntament amb productors de la nostra terra. Des de les verdures fresques fins als productes carnis i lactis, cada ingredient és seleccionat amb cura per garantir la seva qualitat i procedència.
El fet d'utilitzar ingredients de proximitat no només ens permet oferir-te una experiència gastronòmica excepcional, sinó que també ens permet contribuir al desenvolupament econòmic de la nostra comunitat i reduir la nostra empremta ecològica.
A més, la nostra carta està inspirada en la temporada i varia segons els productes disponibles en cada època de l'any. Això ens permet oferir-te una experiència culinària sempre fresca i sorprenent, en sintonia amb els cicles naturals i els sabors de cada estació.
